厨房是居家生活中油污最多的地方，灶台、墙面、抽油烟机、橱柜、水槽等，长期使用后，都会附着一层厚厚的油污，尤其是灶台和抽油烟机，油污顽固难除，不仅影响厨房美观，还会滋生细菌，危害家人身体健康，而且清洁起来十分麻烦，需要花费大量时间和精力，很多人都对厨房油污清洁感到头疼。其实，只要掌握一些简单实用的小技巧，利用家里常见的物品，就能轻松瓦解顽固油污，让厨房快速恢复洁净，省时省力，还能保护厨房用具，延长使用寿命。
厨房油污的主要成分是油脂，顽固油污则是油脂长期堆积、氧化形成的，很难用普通清水清洗干净，核心清洁技巧是“利用碱性物质溶解油脂”，家里常见的小苏打、白醋、洗洁精、牙膏等，都能有效溶解油污，而且安全环保，无需购买昂贵的专业清洁剂，操作简单，适合所有家庭，哪怕是新手，也能轻松清洁干净。
抽油烟机是厨房油污最严重的地方，也是清洁的重点和难点，分为机身、油网和油杯三部分，清洁时要分区处理，才能彻底清洁干净。首先清洁油杯，油杯内的油污大多是液态或半固态的，可先将油杯取下，倒入适量的小苏打，加入少量温水，搅拌均匀，浸泡10-15分钟，小苏打能快速溶解油杯内的油污，浸泡后，用软布轻轻擦拭，就能轻松去除油污，最后用清水冲洗干净，擦干即可。
油网的油污比较顽固，可采用“小苏打+白醋”混合清洁法，效果更佳。先将油网取下，放入盆中，倒入适量的小苏打，均匀覆盖油网表面，然后倒入适量的白醋，白醋和小苏打混合后会产生气泡，能充分渗透到油污中，溶解顽固油污，静置20-30分钟，让气泡充分作用于油污，待油污软化后，用旧牙刷轻轻刷洗，尤其是油网的缝隙，要重点刷洗，去除缝隙中的残留油污，最后用清水冲洗干净，晾干后重新安装即可。
抽油烟机机身的油污，可采用“洗洁精+温水”混合清洁法，适合轻度油污，若油污较顽固，可加入少量小苏打，增强清洁效果。准备一盆温水，倒入适量的洗洁精和小苏打，搅拌均匀，用软布蘸取混合溶液，轻轻擦拭机身表面，从上方擦至下方，不要来回擦拭，避免油污扩散，擦拭后，用干净的湿抹布擦拭干净，去除残留的清洁剂，最后用干布擦干，防止机身生锈。需要注意的是，清洁抽油烟机时，要先关闭电源，避免触电，确保安全。
灶台的油污，每天烹饪后都会产生，若及时清洁，会轻松很多，若长期堆积，会变得顽固难除。日常清洁时，烹饪结束后，待灶台冷却至不烫手，用湿抹布蘸取少量洗洁精，轻轻擦拭灶台表面，就能去除表面的浮油；对于顽固油污，可在灶台上撒上适量的小苏打，用湿抹布轻轻擦拭，反复几次，就能瓦解顽固油污，最后用清水擦拭干净，擦干即可，避免灶台积水，防止生锈。
厨房墙面的油污，大多是烹饪时油烟附着形成的，尤其是灶台上方的墙面，油污最严重。清洁墙面时，可根据墙面材质选择合适的方法：瓷砖墙面，可直接用“小苏打+白醋”混合溶液喷洒，静置10分钟，用软布轻轻擦拭，就能去除油污，最后用清水擦拭干净；乳胶漆墙面，不能用过于潮湿的抹布，可将小苏打和牙膏混合调成糊状，用软布蘸取糊状溶液，轻轻擦拭油污部位，然后用干布擦拭干净，避免墙面受潮脱落。
